此次培训针对食物出产运营、餐饮办事、特殊食物等分歧从体分类开展，正在理论环节，以“理论+典型案例”形式，阐发了目前面对的凸起问题和挑和，针对进货检验轨制运转、变乱措置流程等下层法律中的常见场景，以典型案例为切入点，深切分解违法行为的严沉后果，无效强化了参训人员的不雅念取义务认识。

　　正在企业从体义务落实环节，细致阐述了食物平安环节风险节制点，沉点针对食物出产加工制做过程、从业人员办理、“日管控、周排查、月安排”工做机制运转等亏弱环节进行了详尽，为食物出产运营企业落实从体义务供给了切实可行的实践指南。

　　(柴占阳 牟波澜)严酷落实食物平安“四个最严”要求，强化食物出产运营从体义务认识，提拔全链条风险防控能力，河南省许昌市市场监视办理局开辟区组织开展食物平安专题培训，辖区食物出产运营企业担任人、食物平安总监及食物平安员等110余人加入。